Жировым некрозом (или стеариновой бляшкой, некрозом жировой ткани) называют очаговое омертвение жировой ткани, которое происходит из-за случившейся травмы на определенной площади. Термин введен в 1882 году Бальзером.
Эту болезнь относят к числу доброкачественных изменений молочной железы. Как не допустить жировой некроз молочной железы.